¿Adiós a los Panditas rojos? Cofepris retirará de circulación este colorante en México

La Secretaría de Salud en México determinó retirar de circulación el uso de eritrosina, ingrediente también conocido como Rojo 3, FD&C Red No. 3 o E127, en alimentos, bebidas y suplementos que se venden en el país.

Esta regulación aplica a diversos productos del mercado nacional, entre ellos golosinas populares como las gomitas de ositos, conocidos como Panditas. La decisión oficial busca proteger a los consumidores tras detectar niveles de ingesta superiores a los recomendados por organismos internacionales.

¿Por qué eliminarán el colorante Rojo 3?

De acuerdo con datos facilitados por la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris), la exposición diaria estimada de la población al Rojo 3 alcanzaba los 0.231 miligramos por kilo de peso.

El límite máximo señalado por la Organización Mundial de la Salud (OMS) es de 0.1 miligramos por kilo. Al representar un consumo de más del doble del nivel aconsejado, la autoridad sanitaria consideró que el riesgo no era aceptable.

Plazos para el cambio en las empresas

Las empresas fabricantes cuentan con un plazo de 24 meses, contados a partir de la publicación oficial de la disposición en el Diario Oficial de la Federación (DOF), para realizar las modificaciones correspondientes.

Durante este periodo de dos años, las marcas deberán reformular las recetas de sus productos y agotar los inventarios que actualmente se encuentran disponibles en los puntos de venta.

El cambio de normativa no significa la desaparición total de los dulces de color rojo, sino la sustitución del aditivo sintético por alternativas que no representen un riesgo sanitario.

Las marcas podrán emplear colorantes de origen natural para mantener la apariencia de sus productos. Entre las opciones señaladas se encuentran el betabel, el carmín y las antocianinas, que son pigmentos extraídos de frutas, verduras y plantas.

Cómo identificar el ingrediente en la etiqueta

Los consumidores pueden verificar la lista de ingredientes al reverso del empaque de cualquier alimento o bebida comercial.

Si el empaque indica Eritrosina, Rojo 3, FD&C Red No. 3 o E127, significa que la golosina o bebida aún contiene el aditivo sintético antes de que concluya el plazo fijado por las autoridades.

​ZNR