Una familia denunció públicamente a un establecimiento de comida china local tras sufrir severas complicaciones de salud, presuntamente derivadas del consumo de alimentos en mal estado en Parras, Coahuila.
El incidente dejó a cuatro personas con infecciones estomacales agudas, requiriendo el traslado de urgencia de una de las afectadas a la capital del estado debido a la gravedad de su cuadro clínico.
- Policía
Familia denuncia a negocio de comida china
Los hechos se originaron el pasado sábado, cuando los integrantes de la familia consumieron diversos platillos adquiridos en el negocio con razón social "Lucky Comida China", el cual se localiza sobre la calle 16 de Septiembre.
Horas después de la ingesta, durante el transcurso de la noche, los síntomas empeoraron, obligándolos a acudir al Centro de Salud local para recibir atención médica inmediata.
Reportan paciente grave
Diana, familiar de las víctimas, detalló que entre los afectados se encuentra un menor de 8 años de edad y un adulto identificado como Ángel, de 38 años, además de otro pariente.
Sin embargo, la situación más crítica la enfrenta la señora Gloria, de 61 años, quien tras permanecer bajo observación hospitalaria en Parras, tuvo que ser canalizada este miércoles hacia una clínica especializada en la ciudad de Saltillo.
"Presentan una fuerte infección estomacal", señaló la denunciante, quien confirmó que procederán legalmente ante las instancias correspondientes para que se investigue el caso a fondo y se deslinden las responsabilidades sanitarias y civiles necesarias.
Exigen la intervención de las autoridades
Ante esta situación, los afectados hicieron un llamado enérgico a la Secretaría de Salud del Estado para que implemente operativos de inspección rigurosos en los comercios de alimentos de la localidad.
El objetivo, señalaron, es garantizar que los productos cumplan con las normas de higiene básicas y prevenir que otros comensales pasen por una emergencia similar.
Hasta el cierre de esta edición, las autoridades de regulación sanitaria no han emitido ningún pronunciamiento oficial ni se ha reportado la clausura o revisión preventiva del establecimiento señalado.
Cómo y dónde denunciar falta de higiene en restaurante de Coahuila
1. Por Internet (La vía más rápida y formal)
Puedes realizar la denuncia digital que se canaliza de forma directa a los inspectores del estado a través del portal oficial de la COFEPRIS:
Página web: Ingresa al Portal de Denuncias Sanitarias de COFEPRIS.
¿Qué necesitas? Deberás llenar un formulario detallando el nombre del restaurante, la dirección exacta (calle, número, colonia, municipio), y describir la anomalía detectada (alimentos en mal estado, falta de agua, personal sin redes en el cabello, etc.).
2. Vía Telefónica
Si prefieres asesoría directa o levantar el reporte de manera verbal, puedes comunicarte a las líneas de atención a la salud:
Centro de Atención de COFEPRIS: 800 033 5050 (Línea nacional gratuita).
Secretaría de Salud de Coahuila: (844) 438-8330 (Oficinas centrales en Saltillo, donde te pueden canalizar al área de Regulación Sanitaria de tu municipio).
3. Presencial (En las Jurisdicciones Sanitarias)
Coahuila está dividido en 8 Jurisdicciones Sanitarias. Puedes acudir físicamente a las oficinas de Regulación Sanitaria de tu ciudad para presentar un escrito o llenar el formato de queja. Algunas de las principales ubicaciones son:
Torreón (Jurisdicción VI): Blvd. Francisco I. Madero 1201, Col. Eduardo Guerra.
Saltillo (Oficinas Centrales): Calle Victoria No. 312 Pte., Zona Centro.
Monclova (Jurisdicción IV): Calle Venustiano Carranza s/n, Zona Centro.
Piedras Negras (Jurisdicción I): Av. López Mateos s/n, Col. Roma.
EC