Por segunda vez en lo que va del año, se registró un incendio en una sucursal del restaurante "Las Alitas" en Torreón.
En esta ocasión, una tarima con productos ardió en llamas presuntamente al ser alcanzada por carbón incandescente en el interior del local. El siniestro fue reportado al sistema de emergencia 911, cerca del mediodía del lunes 4 de marzo.
- Policía
Elementos del cuerpo de Bomberos y personal de Protección Civil llegaron al negocio ubicado en el bulevar Independencia y la calle Lerdo de Tejada.
Al lugar llegaron máquinas de ataque rápido y un camión cisterna. Afortunadamente, los daños materiales fueron mínimos, limitándose a la mencionada tarima de material plástico que contenía otros materiales inflamables.
El personal del restaurante utilizó extintores para combatir las llamas mientras esperaban la llegada de los cuerpos de emergencia. La movilización de vehículos de los cuerpos de rescate causó asombro entre los automovilistas debido a la transitada naturaleza de ese sector.
Posteriormente, el personal de Protección Civil llevó a cabo una inspección para asegurarse de que no existiera ningún riesgo adicional.
Cabe mencionar que el pasado 19 de enero, otro incendio ocurrió en una sucursal de Las Alitas, aquella ocasión al interior del centro comercial Galerías Laguna. El siniestro provocó la evacuación de 3 mil 700 personas.
El incendio habría iniciado en el área de parrillas para extenderse rápidamente dentro del local. Aunque los daños materiales fueron considerables, no hubo personas lesionadas y solo se reportaron tres trabajadores con intoxicación leve.
Dada la magnitud de ese incendio, se desencadenó una gran movilización de cuerpos de emergencia, con ambulancias de la Cruz Roja y Cruz Verde llegando al lugar.
¿Cómo prevenir incendios en un restaurante?
La prevención de incendios en un restaurante es esencial para garantizar la seguridad de los empleados y clientes, así como para proteger la propiedad y el negocio en sí. Aquí tienes algunas medidas que puedes tomar para prevenir incendios en un restaurante:
Sistemas de alarma y detección de incendios:
Instala y mantiene sistemas de alarma y detección de incendios, como detectores de humo y rociadores automáticos, para alertar tempranamente sobre posibles incendios.
Extintores de incendios:
Coloca extintores de incendios en lugares estratégicos y asegúrate de que estén en buen estado de funcionamiento. Proporciona capacitación a los empleados sobre cómo usar los extintores de manera segura.
Salidas de emergencia:
Garantiza que las salidas de emergencia estén claramente señalizadas y despejadas. Realiza simulacros periódicos de evacuación para que los empleados estén familiarizados con los procedimientos.
Equipos eléctricos:
Realiza inspecciones regulares de los equipos eléctricos para detectar posibles problemas y evita la sobrecarga de los circuitos. Reemplaza cables y enchufes defectuosos de inmediato.
Cocina y equipos de cocina:
Mantén la cocina limpia y libre de grasa acumulada. Limpia regularmente las campanas extractoras y los conductos de ventilación. Asegúrate de que todos los equipos de cocina estén en buen estado de funcionamiento.
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