Un incendio en la cocina de un casino, ubicado en la avenida Lincoln en Monterrey, provocó la movilización de unidades de Protección Civil y Bomberos la mañana de este domingo 4 de agosto.
El siniestro comenzó a las 10:39 horas en una freidora, y aunque el fuego fue controlado por el personal del lugar antes de la llegada de las autoridades, se procedió a evacuar a los trabajadores como medida de precaución.
Una persona resultó afectada por inhalación de humo. Samanta Carolina Martínez Sánchez, de 31 años, fue atendida en el lugar y decidió trasladarse por sus propios medios para valoración médica.
En total, alrededor de 60 empleados fueron evacuados mientras el área era ventilada y asegurada.
Las unidades de Protección Civil y Bomberos que acudieron al sitio continuaron con las labores de revisión y aseguramiento del área afectada.
¿Cómo puedo prevenir un incendio en una cocina?
Para prevenir un incendio en la cocina, es esencial instalar detectores de humo cerca de la cocina y mantener un extintor de incendios accesible, asegurándote de saber cómo usarlo. Mantén las superficies de trabajo despejadas de objetos inflamables y asegúrate de que los electrodomésticos estén en buen estado.
Nunca dejes la cocina desatendida mientras cocinas y utiliza temporizadores para recordar revisar la comida regularmente. Ten a mano tapaderas para sofocar llamas pequeñas y usa utensilios de cocina resistentes al calor. Calienta los aceites lentamente y no los dejes desatendidos para evitar sobrecalentamiento y salpicaduras.
Usa ropa ajustada y evita mangas largas y sueltas que puedan prenderse fuego. Mantén el cabello recogido para evitar que entre en contacto con el fuego. Después de cocinar, asegúrate de que todos los electrodomésticos estén apagados y desenchufa los pequeños electrodomésticos cuando no los uses. Limpia regularmente las superficies de cocción, campanas extractoras y filtros para evitar la acumulación de grasa.
En caso de un incendio pequeño, cubre la sartén con una tapadera o una bandeja de hornear. No uses agua para apagar un fuego de grasa. Si hay un incendio en el microondas, apágalo y mantenlo cerrado hasta que el fuego se apague. Usa el extintor de incendios si sabes cómo hacerlo y sigue la técnica PASS (tirar del pasador, apuntar la boquilla, presionar el gatillo, barrer de lado a lado). Si no puedes controlar el incendio, evacua la casa inmediatamente y llama al 911 desde un lugar seguro.