Recientemente en Estados Unidos surgió un brote de enfermedades causadas por Cyclospora, ante la presencia del parásito se ha registrado un incremento importante, con un total de 1,645 casos confirmados en 34 estados.
Actualmente hay un brote importante, afectando a personas de Kentucky, Michigan, Ohio y Virginia Occidental, con más de 400 casos. Para esto, la FDA y los CDC, en colaboración con socios estatales y locales, están investigando el brote que, se dijo, estaba relacionado la lechuga iceberg rallada servida en restaurantes Taco Bell.
- Internacional
El brote ha causado gran conmoción en México, pues de acuerdo a la investigación de la FDA, la lechuga iceberg es procedente de nuestro país, aunque ya se descartó que esa haya sido la razón. Además, cualquier persona puede infectarse, pero la probabilidad de adquirir la infección es mayor en quienes viven o viajan a zonas tropicales y subtropicales.
¿Qué es la diarrea explosiva por ciclosporosis?
La ciclosporiasis es una infección intestinal causada por el parásito Cyclospora cayetanensis, las personas que llegan a infectarse, eliminan el parásito a través de las heces, lo que puede contaminar los alimentos y agua.
La ciclosporiasis puede provocar diarrea explosiva o severa, se trata de una situación en la que las evacuaciones intestinales son violentas y repentinas, compuestas casi en su totalidad por agua y acompañadas de una sensación urgente de ir al baño
Cualquier persona puede contraer ciclosporiasis, pero las personas con sistemas inmunitarios debilitados, los ancianos o los niños pueden experimentar una enfermedad más grave o complicaciones por deshidratación severa y pueden necesitar un tratamiento más prolongado.
Cabe destacar que la enfermedad ciclosporiasis, está relacionada con el consumo de productos frescos, como frambuesas, albahaca, lechuga, guisantes, cilantro, entre otros.
Síntomas de ciclosporosis
La mayoría de las personas infectadas con Cyclospora, además de la diarrea, desarrollan las siguientes afectaciones:
- Pérdida de apetito
- Pérdida de peso
- Calambres
- Dolor estomacal
- Hinchazón
- Gases
- Náuseas
- Fatiga
- Vómitos
- Dolores corporales
- Dolor de cabeza
- Fiebre
Es importante mencionar, que a algunas personas infectadas con Cyclospora no llegan a presentar síntomas.
¿Cómo prevenirla?
Para evitar contagiarse de ciclosporosis, es importante tener presente las siguientes medidas:
- Desechar las capas exteriores: siempre que sea posible, deseche la capa exterior de las frutas y verduras
- Enjuagar bien las frutas y verduras: enjuagar todas las frutas y verduras frescas con agua corriente limpia, incluso antes de pelarlas, no es necesario usar jabón ni lejía para enjuagar las frutas y verduras
- Tenga cuidado con los productos prelavados o precortados: los procesos de lavado comerciales pueden no ser suficientes para eliminar el parásito
- Evitar la contaminación cruzada: limpiar las encimeras de la cocina, las tablas de cortar, los utensilios, con agua caliente y jabón
- Priorizar la cocción: para cualquier producto que se pueda cocinar, la opción más segura es cocinarlo a una temperatura de al menos 70 °C, ya que el parásito es resistente a la desinfección química habitual y el simple lavado no garantiza su eliminación
- Tener higiene: lavarse las manos con agua tibia y jabón durante al menos 20 segundos antes y después de manipular alimentos
To clarify, this false-positive lab sample DOES NOT change the basis for FDA’s ongoing outbreak investigation or the overwhelming epidemiological data supporting the current voluntary recall by Taylor Farms.
— U.S. FDA (@US_FDA) July 20, 2026
Over the weekend, FDA alerted Taylor Farms that a new sample of… https://t.co/hedRwhPLd8
Tratamiento para la cyclospora
Si llegas a presentar algún síntoma debes acudir inmediatamente al doctor, para que te brinde el tratamiento adecuado. Para las personas que presentan diarrea, es importante descansar y beber muchos líquidos.
Si no se trata, la enfermedad puede provocar:
- Deshidratación y complicaciones graves que requieren atención médica especializada
- Los síntomas pueden desaparecer y reaparecer una o más veces
- Las personas inmunocomprometidas pueden experimentar una enfermedad más grave y de mayor duración
Estas complicaciones pueden durar desde unos pocos días hasta un mes o más.
GIRR