RECETA casera fácil y rápida: BURRITO DE CHORIZO CON HUEVO
Ingredientes:
- Tortillas de harina.
- Huevo.
- Chorizo o longaniza según tu gusto).
- Aceite.
- Papa (opcional).
- Cebolla (opcional).
- Jitomate (opcional).
- Chile (opcional).
- Frijoles bayos o en tu presentación favorita (opcional).
- Lechuga (opcional).
- Cilantro (opcional).
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Preparación:
1. En un sartén con aceite caliente, agrega en el siguiente orden y ya picado todo en cuadritos pequeños, la papa, el jitomate, cebolla y chile para sofreír de 2 a 4 minutos.
2. Después agregas el chorizo para freírlo junto con las verduras y finalmente el huevo para incorporarlo todo.
3. Mientras el huevo, el chorizo y las verduras siguen en el sartén, calienta la tortilla de harina, que de preferencia sea grande y después le esparces una cama de frijoles encima.
4. Ahora sobre la tortilla con frijoles, agrega el huevo ya incorporado con los demás ingredientes y le puedes añadir salsa, guacamole o algún picante de tu preferencia y lechuga o cilantro para darle un toque de frescura.
5. ¡A saborear este manjar!
IH luna