El Día de Muertos en México es una fecha para honrar a los seres queridos con una celebración llena de tradiciones gastronómicas, entre las que destaca elpan de muerto, uno de los elementos imprescindibles en las ofrendas.
Este 2024 el pan cambió, conquistando a los amantes de esta festividad: el “michimuerto”, una deliciosa versión en forma de gatito que conserva el característico sabor a naranja y azahar del pan original, pero con una apariencia adorable.
Origen del Pan de Muerto: de los sacrificios a la panadería
El pan de muerto tiene sus raíces en la época de la Conquista. Ante los rituales de sacrificio que los indígenas realizaban, los colonizadores españoles idearon un pan que simbolizara la tradición sin recurrir a la violencia.
Así, nació un pan de trigo bañado en azúcar pintado de rojo para simbolizar el corazón. Con el tiempo, la pieza evolucionó hasta su versión actual, caracterizada por su forma redonda con “huesitos” alrededor y un “cráneo” en la parte superior.
Año con año, los panaderos artesanales y chefs han encontrado maneras creativas de reinterpretar el pan de muerto, llevándolo a nuevas presentaciones que mantienen viva la esencia de la tradición.
Desde versiones rellenas de chocolate hasta con sabores exóticos, la innovación es clave, y el “michimuerto” es la última creación que refleja este espíritu.
“Michimuerto”: El pan de muerto más tierno de 2024
Esta temporada, el “michimuerto” se ha convertido en la sensación en redes sociales, combinando la ternura de un gatito con la tradición del pan de muerto. Elaborado con ingredientes clásicos como naranja y azahar, este pan incluye detalles adorables: una carita de gatito dibujada en chocolate amargo, resaltando su forma y haciéndolo irresistible tanto en sabor como en apariencia.
Además, conserva los elementos esenciales de la pieza original, como los “huesitos” en la superficie, para que no pierda el toque simbólico que lo hace especial para esta fecha.
¿Dónde comprar y cuánto cuesta el Michimuerto?
El “michimuerto” es creación de la panadería “Ritual”, ubicada en la alcaldía Venustiano Carranza, en la Ciudad de México. Con sede en calle Zaragoza número 150, colonia Ignacio Zaragoza, esta panadería se ha distinguido por su propuesta artesanal.
Además, “Ritual” participa en diversos bazares y eventos en la ciudad, por lo que sus puntos de venta varían. Siguiendo sus redes sociales, los interesados pueden estar al tanto de sus próximas ubicaciones y eventos especiales.
El “michimuerto” tiene un costo de $45 pesos, un precio que refleja la dedicación artesanal de esta pieza y su innovadora presentación. Además de esta versión en forma de gatito, “Ritual” ofrece otras variantes del pan de muerto, conchas, y repostería con presentaciones igualmente creativas y cuidadas al detalle.
Ahora que sabes dónde conseguir el Michimuerto no olvides que también puedes usarlo para decorar tus ofrendas, dándoles un toque tradicional, pero adorable.
ERV