En el dinámico mundo de la nutrición, dos conceptos están acaparando las búsquedas ys obre todo, los estantes de los supermercados: el proteinmaxxing y el auge de la fibra.
Lo que comenzó como un nicho en redes sociales, hoy es una realidad impulsada por gigantes como Nestlé y PepsiCo. Aquí te decimos de qué trata.
Proteinmaxxing: El fenómeno de la 'superproteína'
¿Realmente necesitamos tanta proteína y fibra como dicen los influencers? Aquí te contamos qué dicen los expertos y cómo sumarte a la tendencia de forma segura.
El término proteinmaxxing se ha vuelto viral para describir la obsesión por maximizar la ingesta de proteínas.
"Ya no sólo se trata de atletas", según Bain & Company, casi la mitad de los consumidores ahora busca aumentar el consumo de carnes, lácteos y frutos secos en su dieta diaria y esta tendencia no viene sola.
El interés por la salud intestinal ha disparado el consumo de fibra, especialmente entre los jóvenes. Productos como la avena, las semillas y los suplementos de fibra están viviendo su mejor momento comercial.
Los beneficios y las alertas de los nutricionistas
Aunque comer mejor suena ideal, los especialistas piden cautela, como Andrea Glenn, de la Universidad de Nueva York, quien admite que los fundamentos de estas tendencias son válidos, mientras que Samanta Snashall de la Universidad Estatal de Ohio, celebró que la fibra finalmente reciba la atención que merece.
Sin embargo, hay una letra pequeña.
El doctor Arch Mainous, de la Universidad de Florida, advierte que aumentar el consumo en exceso no garantiza mejores resultados si no hay una base científica.
Y sobre todo, muchas recomendaciones virales carecen de respaldo médico y pueden llevar a desequilibrios nutricionales.
¿Cuánta proteína y fibra necesitas realmente?
Para no caer en excesos que afecten tu sistema digestivo, la Asociación Estadounidense del Corazón sugiere mantener el equilibrio. Aquí tienes las claves:
- Fibra: La meta ideal es consumir entre 25 y 38 gramos al día.
- Fuentes naturales: Prioriza alimentos integrales como frutas, verduras, legumbres y cereales en lugar de solo productos procesados "altos en fibra".
- Transición gradual: Evita cambios bruscos. Tu sistema digestivo necesita tiempo para adaptarse al aumento de fibra para evitar molestias.
No lo olvides, una dieta equilibrada suele cubrir todas tus necesidades de proteína sin necesidad de recurrir a suplementos extremos.
rcm