Con la llegada de los meses más frescos del año, también comienza la esperada temporada de la mandarina, un cítrico irresistible que forma parte de las tradiciones y los sabores que acompañan la recta final del calendario en México.
Aquí en TELEDIARIO te contamos cuándo empieza la temporada, sus beneficios y algunas de las variedades más populares.
¿Cuándo empieza la temporada de la mandarina en México?
La temporada de la mandarina en México da inicio en octubre y se extiende hasta marzo. Este periodo es ideal para disfrutar de esta fruta, especialmente durante los meses más fríos del año, ya que su frescura y sabor dulce son perfectos para combatir el clima invernal.
Sin embargo, el punto álgido de la cosecha de la mandarina llega en noviembre, cuando los árboles están repletos de frutos jugosos y resistentes, ideales para comerlos al natural o preparar jugos.
Durante esta época, las mandarinas no solo se disfrutan como un refrigerio saludable, sino que también se utilizan como parte de las ofrendas del Día de Muertos, el 1 y 2 de noviembre.
Debido a su durabilidad, estas frutas suelen permanecer en los altares hasta 15 días sin echarse a perder, lo que las convierte en un adorno muy práctico para las festividades.
Beneficios de consumir mandarinas
La mandarina es muy similar a la naranja, pero se diferencia por su tamaño más pequeño, su dulzura y su jugosidad. Además de su sabor, la mandarina ofrece una serie de beneficios para la salud. Entre ellos se encuentran los siguientes:
- Reducción del colesterol malo: La mandarina produce sinefrina, una sustancia que ayuda a frenar la producción de colesterol malo en el cuerpo.
- Control del azúcar: Los médicos han encontrado que este cítrico contribuye a reducir los niveles de insulina, lo que evita que el azúcar se almacene y se convierta en grasa.
- Propiedades antimicrobianas: Las mandarinas tienen propiedades que previenen infecciones en heridas, y el aceite de mandarina es considerado beneficioso para la curación de lesiones.
- Refuerzo del sistema inmunológico: Al pertenecer a la familia de los cítricos, las mandarinas ayudan a combatir los síntomas del resfriado común, un alivio muy necesario durante el invierno.
Variedades de mandarina en México
En México, el cultivo de mandarina se realiza en 20 estados del país, siendo Puebla, Veracruz y Nuevo León los principales productores. Entre las variedades más populares de esta fruta se encuentran:
- Mandarina Clementina: Conocida por su tamaño pequeño y su sabor dulce y suave, es la favorita de los niños y los amantes de los cítricos.
- Mandarina Dancy: De sabor más ácido e intenso, esta variedad tiene una piel rugosa pero una jugosidad inigualable.
- Mandarina Oro Valle: Si prefieres las mandarinas sin semillas, la Oro Valle es la opción ideal. Su dulzura y facilidad de pelado la hacen muy popular.
- Mandarina Satsuma: Esta variedad es suave, fácil de pelar y muy resistente al frío, por lo que se encuentra en muchas regiones de México.
La temporada de la mandarina es una oportunidad perfecta para disfrutar de uno de los sabores más frescos y saludables del invierno. Ya sea sola, en jugos o como parte de una ofrenda, este cítrico tan querido no puede faltar en los hogares mexicanos durante los meses más fríos.
MP