México es reconocido en todo el mundo gracias a su rica tradición gastronómica, ello da pie a que se creen combinaciones únicas. Una de ellas, está causando revuelo en redes sociales pues en la Ciudad de México (CdMx) un puesto ambulante ha creado la “torta de tamaesquite”.
Esta novedosa mezcla de manera muy rápida está tomando fama, ya que para los usuarios la idea de combinar los tamales con los esquites hace que estos dos platillos icónicos luchen por el protagonismo.
En TikTok se viralizó el video de la preparación de la torta de tamaesquite, acumulando más de un millón de reproducciones en la plataforma. La popularidad de esta creación única sigue con bastante fama, atrayendo a comensales curiosos que son amantes de probar la comida tradicional con un toque especial.
La peculiaridad de este platillo justamente es la fusión de los dos clásicos más vendidos en la CdMx, aparte de los tacos claro, ya que no se necesita caminar mucho para encontrar cerca de tu localidad algún puesto que te venda tortas de tamal y esquites, así como sus versiones para quien quiere más, las guajolotas y los doriesquites.
Para comenzar la preparación de la “torta de tamaesquites”, se inicia partiendo el bolillo a la mitad para agregarle su buena embarrada de mayonesa, queso rallado y chile en polvo, posteriormente se elige el sabor del tamal, que va de verde, mole, dulce y rajas según lo prefieras. Para finalizar, se añaden los esquites calientes, previamente escurridos.
Si se te antojó, esta torta tan especial la puedes encontrar en la colonia Anzures en la Ciudad de México.
El video que muestra la preparación en TikTok se llenó de comentarios dejando ver la dualidad de opiniones, pues mientras unas personas quieren probarla, otras comentan les parece una exageración. Entre los cuales están:
“Creo le falta algo. Una Estrella Michelín”.
“Tú sigue adelante. Habrá quien sí le guste, es como la torta de gelatina, nadie creía en su éxito y mira ahora”.
“Noooo ya nos pasamos”.
“¡Ya no hay temor a Dios! Quiero dos”.
“No revuelvan tanto, no se antoja”.
“¿Qué sigue? Torta de quesadilla con esquites, Doritos y cerveza”.
“Ya existe la torta de esquite y es en perote veracruz”.
“Cena - desayuno - almuerzo - y cena otra vez... qué chulada...”
“Faltan las gomitas y el chamoy”
“Tamal con mayonesa… mmm, mejor no”
SCM