La Asociación de apicultores de Guadalajara, dieron a conocer que de acuerdo a estimaciones alrededor del 60 por ciento de la miel que se comercializa en México es apócrifa.
Aseguran que esta práctica tiene ya un tiempo que se realiza donde no se vende miel 100 por ciento original y su contenido no tiene una naturaleza de origen.
¿Por qué aseguran esto los apicultores?
Los apicultores sostienen algunos puntos de vista donde asgeuran que realmente la miel que se vende en este sitio
“Bueno, sobre la miel que ingresa al país, la verdad la cantidad exacta no la tenemos, total es, viene apócrifa y no está registrada. Nosotros creemos que cerca del 60%. Si en México producimos cerca de 60.000 toneladas, entonces imagínate que la mitad, más de la mitad es apócrifa", explicó uno de los expertos.
Detallan que lamentablemente los productos que se comercializan en mercados y tiendas carecen de calidad, ya que algunas son realizadas con azúcares o jarabes, o incluso sustancias que podrían generar un daño a los consumidores.
“Llenos de este tipo de mieles, mieles, guachimieles, diría yo, me atrevería a decir, goachimiel, en la cual le está haciendo daño al público, que es donde nosotros queremos engancharnos, o sea, queremos decirle al público, eviten comprar cosas que le van a hacer daño al hígado, al riñón, ¿sí? O sea, al páncreas, o sea, qué bárbaro", contó Raúl Bravo, perteneciente a los apicultores de Guadalajara.
Detallan que en el marco de la realización de la tercera feria de la miel a desarrollarse el próximo 24 y 25 de agosto en la estación del tren eléctrico Zapopan Centro, se comenzará a recabar firmas para que los 3 ámbitos de gobierno sancionen la producción ilegal de miel, además interponer una denuncia ante la PROFECO por este mismo tema.
“En ese sentido, estamos pugnando porque existe una trazabilidad de cada una de las personas que venden miel. Esto es el origen, todo el proceso que se lleva a cabo, desde la cosecha de la miel, dónde se almacena, cómo se produce y dónde se distribuye. Es la forma en que se podría detectar si alguna miel adulterada, en este caso un mercado muy grande.”
De esta manera evidencia la distribución y venta de miel de mala calidad.
MQ