Taste Atlas, una página de reseñas gastronómicas, lanzó su ranking de las mejores ciudades del mundo para probar comida local. La Ciudad de México no podía quedar fuera y se posicionó entre los primeros 10 lugares de ésta culinaria lista.
De acuerdo con su página web, Taste Atlas es una “enciclopedia de sabores, un atlas mundial de platillos tradicionales y restaurantes auténticos”, la cual se ha popularizado recientemente y ha sido nombrada el “Google Maps de la comida” entre los llamados foodies por sus reseñas tan completas.
¿Cómo se eligen las ciudades que aparecen en este ranking de Taste Atlas?
Las posiciones son el resultado de la combinación del promedio de las calificaciones a los mejores platillos locales, basada en expertos en comida y la calificación promedio de Google de los mejores restaurantes tradicionales de cada ciudad.
Sin embargo, estos listados han estado envueltos en polémica, pues han sido criticados por no considerar algunos platillos icónicos en diferentes locaciones. En el caso de México, en un ranking no consideraron los tacos de suadero, lo que indignó a los mexicanos.
¿Qué ciudades de México aparecen en el ranking de Taste Atlas?
México aparece en este ranking seis veces y la Ciudad de México es la ciudad que logró entrar en las primeras 10, por debajo de Florencia, Roma, Lima, Nápoles y Hong Kong.
La Ciudad de México ocupa el puesto número seis con 4.61 de puntuación; Puebla en el 66 con 4.40; Guadalajara está en la posición número 72 con 4.39; Playa del Carmen en el 96 con 4.36 y Mérida logra entrar en la última posición de lista, 100, con 4.36.
¿Qué comida posiciona a CdMx entre las mejores ciudades para probar comida local?
“Una metrópolis vibrante y culturalmente rica”, la Ciudad de México se posiciona en este ranking por su “deliciosa combinación de cocina tradicional mexicana”, además de que ofrece una amplia variedad por la gran cantidad de vendedores ambulantes de comida.
Lo primero en recomendar Taste Atlas son los tacos al pastor, el pulque y los tlacoyos, y aunque detalla de que se tratan estas comidas y bebida locales, también ofrece un listado en el que enlista comida que tienes que probar como:
- Enchiladas Suizas
- Torta de tamal
- Tacos al pastor
- Cochinita Pibil
- Pambazo
Además deja algunas recomendaciones de lugares para probar, entre ellos el Café Tacuba, ubicado en el Centro de la ciudad; Contramar, la Hacienda de Los Morales, El Cardenal y Azul Histórico.
ZP