La Feria del Elote en el municipio de Zapopan, Jalisco, inició el 14 de agosto, y todavía quedan tres días para disfrutar de esta festividad gastronómica, y nuevamente le tocó a la delegación de Tesistán, en su plaza principal, en donde se lleva a cabo esta tradición año con año.
Si te gusta el elote, no puedes desaprovechar esta oportunidad, la edición 27 de la Feria del Elote se encuentra en J. García Praga #27, en la colonia Tesistán, con un horario de 10:00 a 23:00 horas, a veces hasta la medianoche dependiendo del puesto.
¿Qué hay en la Feria del Elote?
Hay más de 150 comerciantes que ofrecen esquitas, flanes, gelatinas, jericallas, nieves, aguas frescas, entre otros platillos, que sin duda es un gran festín que la gente se da aquí gracias a las innovaciones culinarias que se le dan a esta hortaliza.
Además de todos los antojitos gastronómicos que se ofrecerán en la plaza principal de Tesistán, durante estos días, la feria también exhibirá artesanías mexicanes, bailes folclóricos, conciertos de música popular, juegos mecánicos y demás atracciones que podrán ser disfrutadas en familia.
“El café es un café de elote, lo llamamos café, elite bombón, lleva un envase de un expreso, leche que viene siendo con el sabor al elote, y unos cuantos bombones. En caso, podemos hacerlo como frío o caliente, como gustes”, expresó Abel Castillo, uno de los comerciantes de la Feria del Elote.
La especialidad local es el pan casero de elote, además de sus diferentes versiones.
“De hecho, mi familia. Venden empanadas de elote, concha elote, que es ahorita la sensación, y pues nosotros traemos el pastelito”, dijo Jessica Pelayo, otra de las comerciantes.
“Es mi primera vez, vengo de Michoacán”, “La verdad está todo muy chido y está rico”, “Que vengan, que aquí el doble del tamal de Lázaro”, “Estómago, debe de venirse. Ahora sí que no comí dos, para que puedan probar de todo”, “Yo tengo varios años, unos 10 años que estamos aquí”, “Ya es una tradición, ya también con la familia, cada fin de semana, pues venimos todos, la verdad está muy rico”, mencionaron algunos de los asistentes a la Feria del Elote.
Para cerrar con broce de oro, la concha rellena de crema de elote es la novedad de esta edición, por lo que los comerciantes recomendaron a los ciudadanos ir a probarla.
AA