En Puebla se prevé un aumento en el precio del pan de dulce y torta, derivado del incremento en los costos de algunos insumos.
En entrevista con Juan Pérez, presidente de la Unión de Pequeños y Medianos Industriales del Pan (Unipam), explicó que en días recientes ha existido una variación de precios en el gas, harina y otras materias primas necesarias para la elaboración de este alimento.
Comentó que aún no está definido de cuánto será el nuevo incremento, ya que esto se debe discutir en conjunto con los integrantes del gremio panadero; sin embargo, indicó que en los siguientes días el precio de la torta podría llegar a los 3.50 pesos, mientras que el pan de dulce podría venderse entre 8 y 10 pesos.
También dio a conocer que existe preocupación entre los panaderos por la posible escasez de trigo, ya que Ucrania y Rusia son de los principales exportadores productores de este insumo, lo que también perjudicaría en los precios para elaboración y venta.
IGO