La familia Ramos desde hace 20 años se dedica a la elaboración de roscas de Reyes en la panadería Danys en Nezahualcóyotl, Estado de México; una tradición que se ha preservado de generación en generación.
En entrevista para TELEDIARIO, la señora Vicky Ramos, dueña de la panadería, explicó que durante el transcurso de los años han mantenido y atraído a nuevos clientes gracias a su receta familiar de la tradicional rosca de Reyes.
“Tenemos aquí 20 años gracias a nuestros clientes que año con año de generación en generación nos dan su preferencia panadería Danys ha crecido el negocio y que es familiar donde trabajamos primos,tíos, hijos y en familia trabajamos para nuestros clientes “
Vicky agregó que una de las razones por las que continúan en la preferencia de sus clientes se debe a que usan ingredientes naturales, por lo que las roscas son frescas y sin conservadores.
Mencionó que las roscas con el adorno tradicional son las más vendidas, por lo que son las que más elaboran.
“Pasa a la zona de adorno… Aquí es donde se pone lo tradicional adorno que es que es el ate natural, el higo y la cereza”, explicó la señora Ramos.
La panadería Danys está conformada por toda la familia Ramos, quienes a lo largo de diferentes generaciones han continuado con la elaboración de este tradicional pan.
Por esta razón, sus clientes han mantenido su preferencia, pues en este lugar encuentran roscas de Reyes completamente caseras y frescas.
Clientes forman filas de hasta 2 horas por una rosca en la panadería 'Danys'
Durante el Día de Reyes en la panadería Danys se forman largas filas para adquirir las roscas.
“Lo que es el día 5 y 6 la gente se forma aproximadamente una o dos horas”, apuntó la señora Vicky.
Este dicho lo confirmó la señora Lucía Morales, cliente de la panadería, quien es cliente desde hace 5 años pero debido a la larga fila, prefirió regresar en otro momento.
“Se nos ocurrió venir por una rosca pero la gente llegaba, como 50 personas y mejor me fui. Vengo aquí porque están muy sabrosas, más que nada el higo, la nuez… todo eso es natural. Son muy buenas roscas, tengo como 5 años que la descubrimos y cada año venimos a comprar rosa y pan de muerto”, indicó.
¿Dónde está la panadería 'Danys' y cuáles son sus horarios?
La panadería Danys se ubica en calle Indios Verdes número 20 en la colonia Metropolitana en Nezahualcóyotl.
Este negocio familiar se dedica a la elaboración y venta de roscas de Reyes del 1 hasta el 11 de enero. Sus horarios de operación son de 08:00 a 22:00 horas.
ZNR