¡Salud! La cerveza producida en México sale a más de 180 países, es decir, al 90 por ciento del total de todos los del mundo; mientras que a escala nacional se comercializa en casi un millón de puntos de venta en todo el país, generando el 30 por ciento de los ingresos totales de más de 800 mil tienditas del territorio nacional.
En México, Grupo Modelo y Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma son los líderes en la venta de cerveza en el país, pues cuentan con un catalogo compuesto por chelas conocidas en todo el país, como Corona Extra, Modelo Especial, Victoria, Pacífico y Negra Modelo, de Grupo Modelo, Carta Blanca, Heineken, Miller, Indio, Tecate y Dos Equis.
Además de comercializar cerveza a nivel nacional, México es reconocido como el primer lugar en exportación de cerveza en todo el mundo. Desde 2021, es el primer país exportador de cerveza a nivel global. Una de cada cinco cervezas que se exportan en el mundo está hecha en territorio nacional.
El año pasado, México exportó 42 millones de hectolitros, cifra que representó un 23 por ciento de las exportaciones agroindustriales en el país. De enero a mayo de 2022, el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi) reportó que se exportaron 2 millones 355 mil 466 dólares, siendo marzo el mes con más exportaciones.
México ocupa el cuarto lugar en producción de cerveza mundial, sólo por detrás de China, Estados Unidos y Brasil.
Según datos de Cerveceros de México, en 2021, la producción total de cerveza fue de 134.7 millones de hectolitros, de la cual el 39.3 por ciento fue envasada en lata y 60.7 por ciento en botella de vidrio.
Se requiere de 73 por ciento de insumos para la producción de cerveza son compras nacionales, lo que hace a la cerveza mexicana es ícono conocido a nivel mundial.
De acuerdo con la base de datos del Inegi, actualmente, el acumulado de enero a mayo sumaron una producción de 5 millones 753 mil 260 litros, que se dividen en tres rubros:
- Producción en botella retornable, que alcanzó un total de un millón 896 mil 141 litros;
- Cerveza en botella no retornable sumó un millón 533 mil 260 litros; y por último
- Producción de la cerveza en lata, la más alta, que llegó a 2 millones 323 mil 289 litros.
Los principales países a los que México importó cerveza fueron: Estados Unidos, Guatemala, Chile, Australia y Reino Unido.
¿Por qué es importante la cerveza en México?
De acuerdo con Cerveceros de México, hasta 2021, la agroindustria cervecera generaba más de 700 mil empleos, de los cuales 55 mil son directos. Además, 5 mil familias de agricultores obtienen sus ingresos por la cebada.
La industria cervecera paga a sus trabajadores los sueldos más altos de toda la industria de bebidas alcohólicas. La agroindustria cervecera mexicana contribuye con el 1.5 por ciento del Producto Interno Bruto (PIB) de México.
KT