El presidente de la Unión de Pequeños, Medianos Industriales del Pan en Puebla (Unipan), Juan Pérez, informó que por el comienzo de año las roscas de Reyes tendrán un aumento que irá de entre el 5 y 10 por ciento.
En este sentido indicó que fue desde junio del 2024 cuando inició el incremento de la materia prima, como fue la harina al llegar a los 40 pesos, así como los demás insumos con más de un 5 por ciento de aumento.
Alza en el costo de la harina, la razón del incremento del pan y las roscas en Puebla
Ante esto, el líder panadero resaltó que la harina es el artículo que más aumentó, es por ello que para este 2025 se elevarán los precios de las roscas.
“Aunque se mantuvo el precio de insumo en noviembre y diciembre sí habrá aumento en las roscas en este pan”, explicó Juan Pérez.
Asimismo, resaltó que este sábado 4 de enero comenzará la Feria de la Rosca, misma que concluirá el próximo 7 de enero en el jardín de la colonia El Carmen. En esta ocasión el evento contará con la participación de 14 panaderías poblanas.
“Esperamos que la gente acuda, porque realmente son precios accesibles, porque como Unipan, siempre tratamos de ser justos con buen precio y a pesar de que los insumos de la materia prima, se elevaron, buscamos que este pan esté al alcance de todos”, comentó.
Asimismo, puntualizó que la gente puede acudir a esta feria en un horario de 09:00 a 21:00 horas con un horario corrido, pues habrá diversas actividades como es la partida de roscas, así como rifas y exposición de cómo se elabora este pan de temporada.
Estos serán los precios en la Feria de la Rosca en el jardín del Carmen
En cuanto a las roscas que estarán a la venta en El Carmen, los precios serán los siguientes:
- Rosca Mini: 100 pesos
- Rosca Chica: 250 pesos
- Rosca Mediana: 320 pesos
- Rosca Grande: 400 pesos
- Rosca Familiar: 550 pesos
Juan Pérez comentó que esperan comercializar más de siete mil piezas en estos días, por lo que extendió la invitación a la gente para acudir a este jardín y adquirir su rosca.
Este pan dulce tan popular en esta época podrán compartirlo con la familia como ya es una tradición.
“Afortunadamente cerramos bien el año, desde noviembre con la hojaldra y luego en las fiestas decembrinas con la venta de torta, y la temporada de frío nos ha favorecido para que nuestras ventas se hayan establecido, después de la época de calor que comienza en mayo y esperamos que con esta expo los números sean positivos”, acotó.
EG