MONTERREY.- A partir de este lunes, cada que vaya a la tienda de la esquina a comprar un kilo de tortillas de maíz, lleve dos pesos más, ya que dicho producto de la canasta básica tuvo un aumento desde el 1 de julio.
Debido al incremento de materias primas como el maíz y la harina, así como servicios, gasolina y otros insumos, las tortillerías han incrementado el costo del kilo de 18 a 20 pesos.
En tanto, en las tiendas de abarrotes, el paquete de tortillas de maíz alcanza hasta los 22 pesos tras este ajuste.
En entrevista para Telediario, Gilberto Almaguer Tamez, líder de la Federación de Industriales de Masa y Tortilla en Nuevo León, explicó que el precio de la tonelada de maíz ha incrementado mes tras mes, mientras que la de harina se había mantenido estable.
Fue en mayo cuando las productoras de harina de maíz anticiparon que venía un aumento, por lo que iba a tener consecuencia incrementar el precio del kilo de tortillas.
En diciembre de 2020, la tonelada de maíz costaba 4 mil pesos y la de harina 10 mil. Dichos precios tenían el kilo de tortilla en 17 pesos.
Hoy en día, la tonelada de maíz se vende en 6 mil 500 y la de harina incrementó su precio a 13 mil, por lo que los productores de tortilla lo ofertan en 20 pesos.
“Ese es nuestro precio, pero el revendedor, o sea los de las tienditas pues le tienen que sacar utilidad, por eso ahí lo andan vendiendo en 22 o hasta 23 pesos, depende la zona”, indicó Almaguer Tamez.
Tras un recorrido por tiendas de abarrotes de Monterrey y Guadalupe, se observó que varias tiendas ya incrementaron a 22 pesos el kilo de tortillas.
En otras más continúa en 20 pesos, pero aseguraron que sus distribuidores ya les han manifestado que en el corto plazo van a incrementar el precio.
mvls