Puebla. El parque Enrique Benítez Reyes, ubicado en la 43 Oriente y 16 de Septiembre en la colonia Huexotitla, fue rehabilitado por un grupo de poblanos que tomó la iniciativa de instalar Food Trucks, lo que lo hacen verse en mejores condiciones.
Algunos ya se habían instalado en octubre del año 2020, cuando el espacio verde estaba en malas condiciones y, dada esa situación, decidieron "ponerse en acción", dijero para Telediario Puebla.
"Además de mejorar el parque buscamos ser sostenibles (...) Llegamos y realmente el parque estaba descuidado. Nuestra intención es ofrecer un espacio agradable a nuestros clientes y a la gente que visita el parque, y surgió la idea de poner un huerto urbano (...), comentó Jonathan Valencia.
Dicho huerto urbano no tiene fines de lucro, solo forma parte de la idea que plasmaron: tener negocios autosustentables.
Además, dada a la acumulación de desechos orgánicos realizan una composta y, en uno de los botes de basura que coloca el Ayuntamiento de Puebla, dejan los residuos según su clasificación: pet, cristal o cartón, explicó Marco Gamboa.
En los Food Trucks habilitados en el parque Enrique Benítez Reyes los visistantes podrán encontrar platillos como hamburguesas, tacos de pescado, paninis y cortes de carne.
Entre otras de las finalidades están mantener el área verde "lo más bonito para la gente y ser sustentables (...) Tener un huerto bien estructurado; hay sembrados jitomates, aguacate, limones, epazote, arúgula, tomate cherry, albahaca, cilantro, espinaca, también árboles frutales como níspero y limón (...).
Al pasar la tarde en el parque Enrique Benítez Reyes, los poblanos darán su aportación al medio ambiente, ayudarán al huerto urbano y podrán disfrutar de exquisitos platillos.
Los horarios son: de lunes a sábado en horario de 12:00 a 19:00 horas.
CON INFORMACIÓN DE DAVID ALVÍDREZ, TELEDIARIO PUEBLA.