La tortilla, un alimento emblemático de la gastronomía mexicana, es parte fundamental de la dieta diaria en México. Sin embargo, surge la pregunta: ¿cuántas tortillas es recomendable consumir al día para mantener una alimentación saludable?
De acuerdo con el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), los adultos de entre 19 y 59 años pueden consumir hasta 7 tortillas al día para cubrir las raciones de cereales recomendadas. No obstante, esta cantidad puede variar según las necesidades calóricas y el nivel de actividad física de cada persona.
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¿Cuántas tortillas se pueden comer al día según el IMSS?
El IMSS establece que una tortilla de maíz equivale a una porción de cereales. Para un adulto, se recomienda consumir siete porciones de cereales al día, lo que equivale a siete tortillas.
Sin embargo, esta recomendación es general y puede ajustarse según factores como la edad, el peso, la estatura y el nivel de actividad física. Por ejemplo, personas que realizan ejercicio frecuente pueden consumir entre 2 y 4 tortillas por comida, dependiendo de sus necesidades energéticas.
Es importante recordar que las tortillas aportan entre 68 y 70 calorías por unidad, por lo que su consumo debe ser moderado para evitar un exceso calórico.
Además, el IMSS enfatiza que, al consumir siete tortillas al día, no se deben incluir otros alimentos del grupo de cereales, como pan, arroz o pasta, para mantener un equilibrio en la dieta.
¿Cómo integrar las tortillas en una dieta saludable?
Para integrar las tortillas de manera saludable en la dieta, es importante considerar su aporte nutricional y cómo se combinan con otros alimentos. Las tortillas de maíz son una fuente de carbohidratos, fibra y algunos minerales como el calcio y el hierro.
Una recomendación es acompañar las tortillas con proteínas magras, como pollo, pescado o frijoles, y verduras frescas. Esto no solo equilibra la comida, sino que también ayuda a mantener un nivel de saciedad adecuado.
Además, es fundamental distribuir las tortillas a lo largo del día. Por ejemplo, se pueden consumir dos tortillas en el desayuno, tres en la comida y dos en la cena, siempre acompañadas de otros grupos alimenticios.
Finalmente, el IMSS recomienda evitar el consumo excesivo de tortillas fritas o acompañadas de grasas saturadas, como en el caso de los tacos dorados o las quesadillas fritas, para mantener una alimentación balanceada.
MQ