Usuarios de redes sociales denuncian las alarmantes condiciones de higiene en el restaurante Chang An, ubicado en la exclusiva zona de Polanco, Ciudad de México. Este establecimiento se promociona como un restaurante de lujo que ofrece auténtica comida china y platillos exóticos, como ranas o palomas.
Sin embargo, un reciente reporte en la plataforma X, anteriormente conocida como Twitter, generó gran preocupación, tras mostrar un video que evidencia la pésima limpieza en su cocina y áreas de trabajo.
¿Cuáles son las condiciones del restaurante?
Un usuario anónimo de X, compartió un mensaje en el que expone su preocupación:
"Hola, tengo una denuncia sobre el restaurante Chang An, ubicado en #Polanco, quienes se ostentan como un restaurante 'de lujo' con auténtica comida china y que tienen en su menú comida exótica como ranas o palomas. Así está su cocina y los productos que tiene para consumo de los clientes... se tiene que viralizar para que COFEPRIS clausure por las condiciones."
A través de este post, el usuario llama a las autoridades competentes, como la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS), a intervenir para evitar posibles riesgos para la salud de los comensales.
El video, que dura casi tres minutos, muestra imágenes impactantes de la cocina del restaurante. En él se puede observar un ambiente insalubre, con restos de comida descompuesta, basura acumulada y productos en mal estado. Además, el espacio de trabajo luce desordenado y sucio, lo que resulta inaceptable para cualquier establecimiento que ofrezca servicios alimenticios, especialmente uno que se promociona como un lugar de lujo.
En las imágenes, se aprecian cajas de productos que no parecen estar almacenadas de forma adecuada, con evidencia clara de descomposición y contaminantes visibles. La situación es aún más alarmante al ver que este lugar es donde se preparan los alimentos que se sirven a los clientes.
La denuncia de este usuario pone en evidencia la falta de las más mínimas normas de higiene y seguridad alimentaria, lo cual pone en riesgo la salud de los comensales que, confiados en la reputación del lugar, acuden a disfrutar de una experiencia gastronómica que, aparentemente, no cumple con los estándares básicos de limpieza.
¿Qué podría pasarle al restaurante Chang An?
El restaurante Chang An, es conocido por su propuesta culinaria que incluye ingredientes poco comunes como ranas y palomas, podría enfrentar serias consecuencias legales y económicas si las autoridades confirman las irregularidades denunciadas. En este sentido, muchos usuarios de redes sociales han expresado su preocupación y exigen que las autoridades tomen cartas en el asunto para evitar que más personas se vean afectadas por las malas condiciones sanitarias del lugar.
Hasta el momento, las autoridades sanitarias no han emitido una respuesta oficial sobre el caso, pero la viralización del video ha generado una ola de críticas en redes sociales, donde los usuarios exigen que se investigue a fondo el restaurante y se tomen las medidas necesarias para garantizar la seguridad de los consumidores.
D.G