Peleando el primer lugar en obesidad con Estados Unidos, los mexicanos desbordamos en esta temporada el interés por alimentos sabrosos pero poco saludables.
Las nutriólogas María de Lourdes Carrillo y Gabriela Villegas, hablaron en Cambios sobre la importancia de moderarse en los alimentos y postres navideños seleccionando en lo posible lo más nutritivo.
Indicaron que puede comerse de todo pero con moderación y que consumir azúcar en exceso es dañino pues para digerirla el cuerpo segrega insulina, una hormona inflamatoria que produce la acumulación de grasa. Lo más recomendable, dijeron, es consumir frutas y verduras.