Miami es considerada la ciudad latina en Estados Unidos debido a la cantidad de hispanos que hacen vida ahí. Gracias a esto ha surgido una gran mezcla de culturas de diversos países, pudiendo encontrar un rincón del mundo en cada esquina.
En páginas como el blog de Miami, que se dedican a recopilar y brindar información educativa de todo tipo, sobre los lugares más recomendados, puedes encontrar información de diversas escuelas de cocina, donde aprenderás el arte culinario de la repostería.
Esta profesión ha tenido una gran demanda debido al crecimiento urbano y la diversidad gastronómica que existe en la ciudad. Si quieres más información sobre los mejores lugares y qué puedes aprender en estos cursos, sigue leyendo este artículo.
Las mejores escuelas de repostería
Puedes encontrar muchas escuelas de repostería en Miami, y con tantas opciones, se debe evaluar cuál es la que más te conviene, ya sea por su reputación, profesores, contenido de aprendizaje o cercanía.
Instituto Superior Moreno
Este instituto tiene años formando profesionales en el mundo gastronómico, siendo la repostería su curso más demandado.
Su plan de estudio contempla una parte teórica, donde aprenderás los aspectos básicos de la repostería.
Cursos enfocados en temas de seguridad e higiene, qué consideraciones debes tener antes, durante y después para garantizar tu seguridad, la de quienes te rodean y sobre todo la del consumidor.
Cuenta con un módulo enfocado en la parte administrativa de este mundo, que materia prima utilizar, las marcas más recomendadas, diferencias entre productos, los mejores proveedores de la zona y tiendas online, y más importante, control de costos, para que el negocio sea rentable.
También incluye módulos donde aprenderás sobre diversos platos, tortas y postres, cómo emplatarlos para cautivar al comensal, pastelería clásica e internacional.
Además, tienen convenios con diversas empresas como resorts, casinos y hoteles, para que puedas hacer tus pasantías. Y si deseas continuar tus estudios, también ofrecen un diplomado en Panadería y Pastelería, partiendo de las bases que ya adquiriste previamente.
Los puedes encontrar en el 2135 Coral Way, FL 33145, a pocos minutos de la Universidad de Miami, donde también puedes tomar clases de ingles gratis Miami, sitio recomendado en el Blog de Miami como la mejor opción para aprender inglés, y al menor costo. Una formación que es vital para diversificar tus habilidades dentro de este mundo donde se requiere contar con excelentes herramientas comunicacionales.
Cake Art Shop
Este lugar se convertirá en la tienda de insumos que más visitarás. Ofrecen todo lo que necesitas para crear toda clase de postres, desde materia prima, hasta las herramientas necesarias.
También ofrecen cursos, dictados por profesionales, donde puedes aprender a preparar macarrones, los famosos cake pops, cup cakes, entre otras variedades.
Estos son sus cursos más demandados
Taller para emprendedores
- Entre sus cursos tienen un taller para emprendedores, su duración es de tan solo 1 día, donde a lo largo de 7 horas de cursos aprenderás las nociones básicas para emprender en tu propio negocio.
- El taller contempla los conceptos administrativos que debes tener para que tu emprendimiento de frutas, cómo crear un plan de trabajo, cuánto debes invertir, cómo ahorrar tiempo, trato con el cliente, cálculo de costos y precio de tus productos.
- El costo del taller es de tan solo 120$, y tomando en cuenta el aprendizaje que tendrás con la experiencia de profesionales, resulta un precio casi de regalo.
Clase Premium de lujo
- Un curso relámpago dirigido a personas que cuentan con experiencia previa, pero quieren desarrollarse aún más, con un estilo único y quizás el más demandado.
- En este curso conocerás las principales técnicas de decoración, manejo de fondant, masa flexible, tipos de pasteles, tips para lograr la textura adecuada, técnicas de horneado. También el uso de herramientas especiales para un mejor acabado y elaboración de pasteles de varios pisos con éxito.
- Este curso tiene una duración de 10 días, su costo, aunque es algo elevado en comparación, la calidad del mismo lo valen.
- Lo mejor, emiten certificado aprobado solamente por quienes cumplan todos los pasos y demuestren estar preparados para exhibir su título.
Puedes encontrarlos en 4905, NW, 72nd Ave. Puedes aprovechar su cercanía y tomar un curso en una escuela de manejo Miami, para así poder moverte por la ciudad sin tener que coger taxis o bus, disminuyendo a la larga, de esta manera, la cantidad de dinero que gastas.
Florida Technical College
Si buscas algo más que un curso, esta universidad ofrece un Diplomado en Repostería y Pastelería que te prepara por completo para poder desarrollarte en este mundo.
Su programa está diseñado para completarse en 12 meses, divididos en 4 trimestres. Con una duración total de 1.005 horas, la cuales se dividirán en 460 horas de clases, 420 horas de laboratorios y te garantizan pasantías cumpliendo un total de 125 horas en prácticas.
Para poder optar a este curso, es necesario contar con un diploma de escuela superior o equivalente.
- Su programa de estudio parte de las bases teóricas y culturales de la gastronomía, aspectos a tener en cuenta, buenas prácticas e historia.
- Luego continúan con la parte higiénica de los alimentos, como sanearlos y el manejo seguro.
- Aprenderás a interpretar recetas y cómo extrapolarlas en caso de tener que aumentar o disminuir su contenido.
- Tendrás la oportunidad de aprender de primera mano cómo es la administración de negocios en empresas hosteleras.
- Podrás desarrollar diversas recetas internacionales, variedad de trabajos en diversos materiales, figuras de chocolate, arte con azúcar, decoración de pasteles y un sinfín de preparaciones.
Culminar este diplomado aumenta tus posibilidades para conseguir empleo como repostero, panadero, pastelero, servicios de catering y administración de negocios gastronómicos en comercios como hoteles, spa, resorts, entre otros.
Florida Education Institute
Para cerrar este apartado con broche de oro, tenemos este instituto. Tienen un diplomado en artes culinarias de dos años, donde al culminar podrás competir en cualquier empresa del sector como cocinero, Sous Chef y Chef de Cocina.
Un plus que lo diferencia del resto de los institutos, es que basa buena parte de su contenido en la comida latinoamericana y caribeña, pues entienden la creciente demanda de este arte en Miami, gracias a la llegada de muchos latinos.
Entre el contenido que imparten en su diplomado, podrás encontrar:
- Fundamentos culinarios, toda la base teórica necesaria para que puedas desenvolverte como un profesional en la cocina.
- Cocina latina, con la preparación de variedades de platos y sobre todo postres de diversos países latinos como Colombia, Venezuela y Argentina.
- Cocina internacional, que no puede faltar en un curso completo.
- Fundamentos de pastelería y panadería, para la elaboración de los productos más demandados en la cocina, como son los panes, tartas y sus variedades.
- Gestión de alimentos, bebidas y nutrición. Los estudiantes no solo aprenderán a preparar variedad de productos, también tendrán un enfoque nutricional sobre las cantidades de calorías, azúcares y grasas que pueden contener cada alimento.
- Y la cocina moderna no podía faltar, los platos y preparaciones tendencias. Desarrollarás tu creatividad para preparar nuevos platos con estilo que cautivan el paladar y la vista.