Los tacos de canasta son muy representativos de Tlaxcala, así que este 2024 buscarán romper el Récord Guinness de la mayor cantidad de tacos de canasta preparados y repartidos en un mismo lugar. Aquí te contamos todos los detalles de la hazaña que buscan realizar los tlaxcaltecas.
En rueda de prensa, el director de Planeación y Desarrollo Turístico en Tlaxcala Luis Molina invitó a todos los taqueros que quieran participar y acudir al Ángel de la Independencia, en la ciudad de México, en el espacio de promoción turística Punto México' serán bienvenidos.
¿Cuándo se realizará el Récord Guinness de los tacos de canasta?
Para romper el Récord Guinness de la mayor cantidad de tacos de canasta entregados se buscará la cantidad de 30 mil de hasta 150 combinaciones el próximo 11 de agosto a las 10:00 horas.
Los tacos de canasta serán de los sabores más tradicionales como son papa, frijol, chicharrón prensado, adobo, pero también habrá algunas sorpresas debido a que se realizan algunas combinaciones gourmet, así hasta llegar a 150 fusiones.
¿De dónde son los tacos de canasta?
El director de Planeación y Desarrollo Turístico aseguró que el taco de canasta es uno de los legados más importantes que ofrece Tlaxcala a todo el país, además de que es el principal impulsor de la economía del municipio de Nativitas.
De acuerdo con el funcionario estatal, por lo menos el 80 por ciento de la población de Nativitas se dedica a la elaboración y venta de tacos de canasta, además hay establecimientos completamente familiares con más de 40 años haciendo esta actividad.
Además destacó que no hay una receta original o patentada para la elaboración de este platillo, ya que es muy común que entre generación y generación se hayan realizado variantes, esta situación hace que cada taco de canasta que se consume sea único y agrega un valor al platillo oriundo de Tlaxcala.
El último Récord Guinness en cuanto a la preparación y distribución de tacos de canasta también lo tiene Tlaxcala y data del 24 de febrero del presente año, pues de la misma manera en la Ciudad de México se hicieron ocho mil 450 tacos de este tipo.
AGA